Convocatoria:
Mas informacion:
Titulación:
Certificación de años cursados (ESO o equivalente)Órgano convocante:
Osakidetza-Servicio Vasco de Salud- ARABA/ÁLAVA
Plazas convocadas:
170Plazo de presentación:
Hasta el 02/06/2022ANEXO IV
OPERARIO/A DE SERVICIOS
TEMARIO
1.– Organizaciones de Servicios de Osakidetza-Servicio vasco de salud: Reconocimiento legal.
Facultades. Régimen orgánico y funcional. Relación de organizaciones de servicio sanitarias.
2.– Acuerdo de Regulación de Condiciones de Trabajo del Personal de Osakidetza-Servicio
vasco de salud: Jornada de Trabajo. Descanso y vacaciones. Licencias y permisos.
3.– Manual informativo del Servicio de Prevención de Osakidetza-Servicio vasco de salud de
prevención de incendios: naturaleza del fuego, como se provoca, agentes extintores más habituales,
recomendaciones para la prevención de incendios, situación de emergencia. Manual
informativo del servicio de Prevención de Osakidetza-Servicio vasco de salud: Riesgos generales
para los trabajadores de Osakidetza-Servicio vasco de salud: Servicio de prevención, definiciones,
riesgos generales del medio sanitario, riesgos ergonómicos, riesgos psicosociales. Carpeta
Roja de Prevención: accidentes de trabajo/incidente, actuaciones a realizar: del trabajador y del
responsable inmediato, actuaciones a realizar ante una agresión.
4.– La cocina. División del local: Departamentos comunes. Departamentos condicionados. Distintos
tipos de fogones: de gas propano, gas ciudad, de carbón mineral, de gasoil, eléctrico. Otros
generadores de calor: salamandra, freidoras, parrilla y plancha parrilla, prusiana, asador, marmitas
y ollas a presión, mesa caliente, sartenes abatibles, baño maría.
5.– Generadores del frío: elementos empleados en la conservación alimentos perecederos.
Balanza y mesas de trabajo. Marmita con tapa. Sartén escurridor. Medidas de capacidad. Pasapurés.
Colador chino. Mortero. Rallador manual. Cacerola. Paellera. Cazuela de barro. Tipos
de Cuchillos: de golpe y de medio golpe, cebollero, deshuesador, trinchante, puntilla, jamonero,
machete, pelador.
6.– Higiene en los centros sanitarios. Importancia de la limpieza en un hospital. Limpieza y
desinfección. Normas generales a tener en cuenta en la limpieza hospitalaria. Tipología de zonas:
zonas generales (bajo riesgo), zonas de riesgo medio, zonas críticas.
7.– Utensilios, maquinaria y productos mínimos para realizar la limpieza de cada una de las
zonas de un hospital. Elección de materiales y productos en el ámbito hospitalario. Limpieza
de habitaciones según situaciones: ocupada, desocupada, libre aislada. Limpieza de quirófanos.
Limpieza de zonas no estériles.
8.– Procesamiento de la ropa. En área sucia. Técnicas de lavado (temperaturas, tiempos) e
ideas básicas de eliminación de manchas. En área limpia (centrifugado, secado, calandrado). En
ropero (almacenamiento y distribución). Control del agua. Secado de ropas y prendas de la institución
hospitalaria.
9.– Distintos tipos de aglutinantes: la cal, el cemento, los morteros y el yeso. El hormigón
armado. Conducciones: en red privada y en red urbana. Tipo de grietas: sencillas y en ángulo.
10.– Las secadoras, planchadoras, acabado y plegado.
11.– Derechos y deberes de las personas en el sistema sanitario de Euskadi.
12.– Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de datos de carácter personal y
garantía de derechos digitales: Principios de la protección de datos.
13.– Objeto de la Ley de Igualdad de Mujeres y Hombres. Principios generales. Seguridad y
salud laboral.
14.– Marco Estratégico. Departamento de Salud. 2021-2024.
15.– Plan de Salud. Políticas de Salud para Euskadi 2013-2020.
16.– Estrategia de Seguridad del Paciente en Osakidetza 20 20.
17.– Estrategia de Atención Sociosanitaria de Euskadi (2021-2024).
18.– III Plan de Normalización del Uso del Euskera en Osakidetza 2022-2028: Imagen y comunicación
corporativas. Relaciones con pacientes y personas usuarias. Relaciones con entidades
externas.
BIBLIOGRAFÍA
1.– Artículos 13, 14 y 15 del Decreto 255/1997, de 11 de noviembre por el que se establecen
los Estatutos Sociales del Ente Público Osakidetza-Servicio vasco de salud. Relación de
organizaciones de servicios sanitarios. Anexo II. y distintos Acuerdos por la que modifican sus
denominaciones, creación y ámbito, siendo el último el de 28 de diciembre de 2015.
2.– Título III y IV del Acuerdo de Regulación de Condiciones de Trabajo del Personal de
Osakidetza-Servicio vasco de salud, BOPV n.º 250, de 31 de diciembre de 2007 y n.º 113, de 16
de junio de 2008.
3.– Manual informativo del Servicio de Prevención de Osakidetza-Servicio vasco de salud de
prevención de incendios: naturaleza del fuego, como se provoca, agentes extintores más habituales,
recomendaciones para la prevención de incendios, situación de emergencia. Manual
informativo del servicio de Prevención de Osakidetza-Servicio vasco de salud: Riesgos generales
para los trabajadores de Osakidetza-Servicio vasco de salud: Servicio de prevención, definiciones,
riesgos generales del medio sanitario, riesgos ergonómicos, riesgos psicosociales. Carpeta
Roja de Prevención: accidentes de trabajo/incidente, actuaciones a realizar: del trabajador y del
responsable inmediato, actuaciones a realizar ante una agresión. Todo ello está publicado por el
Servicio de Prevención de Osakidetza-Servicio vasco de salud.
4.– Curso de cocina profesional. De Manuel Garcés. Editorial Paraninfo/Thomson Learning.
5.– Manual de limpieza y mantenimiento de los hospitales. Editado por ITEL (Instituto Técnico
Español de Limpiezas).
6.– Manual básico de albañilería. De Manuel A. Villar Martínez. Editorial Mad S.L.
7.– Manual de lavandería hospitalaria. Editado por ITEL (Instituto Técnico Español de Limpiezas).
8.– El planchado. Editado por ITEL (Instituto Técnico Español de Limpiezas).
9.– Decreto 147/2015, de 21 de julio, por el que se aprueba la Declaración sobre derechos y
Deberes de las personas en el sistema sanitario de Euskadi (artículos 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,
11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 y 21).
10.– Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de datos de carácter personal y
garantía de derechos digitales (artículos 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10).
11.– Ley 1/2022, de 3 de marzo, de segunda modificación de la Ley para la Igualdad de Mujeres
y Hombres (artículos 1, 3 y 43).
12.– Marco Estratégico. Departamento de Salud. 2021-2024.
13.– Plan de Salud. Políticas de Salud para Euskadi 2013-2020.
es_pub/adjuntos/plan_salud_2013_2020.pdf
14.– Estrategia de Seguridad del Paciente en Osakidetza 20 20.
adjuntos/ESTRATEGIA2020_es.pdf
15.– Estrategia de Atención Sociosanitaria de Euskadi (2021-2024).
adjuntos/estrategia_sociosanitaria_es_web.pdf
16.– III Plan de Normalización del Uso del Euskera en Osakidetza 2022-2028.
adjuntos/III-Plan-Normalizacion-Uso-Euskera-Osakidetza.pdf